sunnuntai 27. syyskuuta 2015

Terveellinen pannari uunissa

nam

Helou, dudes! Syksyn ylppärit on takanapäin ja elämä voi taas alkaa (ja blogi aktivoitua hieman)! No ei, kyllä mä oon yrittänyt elää täysillä vaikka aikamoista lukemisen- ja stressintäyteistä elämä on pari viime kuukautta ollutkin. Oli se fiilis silti vaan huikea, kun perjantaina kello 15.00 astelin salista ulos ja aattelin ekaa kertaa pitkään hetkeen että nyt ei tarvi tehä mitään! Palautin sen "sun pitäis lukea" -omantunnonkolkuttajan samaan lootaan mun kemian konsujen kanssa, toivottavasti pysyy siellä nyt ainakin hetkosen. Ja ainiin, täytin tässä ylppärihumussa tosiaan myös 18 vihdoin viimein. Käytiin tyttöporukalla syömässä ravintolassa ja sitten ihan vaan pyörähdettiin baarissa.

1
2

Just nyt mulla on napa melko pinkeenä iltapalasta, joka oli niiin hyvää että vedin yksin puol pellillistä ja ajattelin jakaa ohjeen teillekin. Kyseessä on syntisen hyvä, proteiinipitoinen bannukakku uunissa tehtynä! Banaaniletut pannulla paistettuna on monelle varmaan jo ihan tuttu juttu, mutta uunissa paistetussa pannarissa on silti vielä ekstrana oma juttunsa. Oon aina ollut hullu pannarin ystävä, ja muistan lapsuudesta vieläkin sen lauantai-illan fiiliksen kun äiti työnsi pannarit uuniin. Tietty aidosta lehmän ternimaidosta tehtynä ilman kananmunaa tai turhia pastörointeja ;)

Halusin yhdistää ravitsevan iltapalan ja samalla pienen sunnuntai-illan herkkuhetken, joten tein tätä astetta terveellisempää pannaria. Hyvää rasvaa, paljon protskua ja sopivasti hiilareita että tulee uni paremmin. Ja puol pelliä tosiaan voi vetää ilman mitään morkkista, tai vaikka kokonaisen! Kun ensimmäiset tuoksut tuli uunista tästä luomuksesta, tiesin että nyt tuli hyvää.

gb9jX1qiQrtZz7Tk97LItkypTPg5dlLaCliVKY9yQ-g

Terveellinen, proteiinipitoinen pannari uunissa

2 kokonaista kananmunaa
2 valkuaista
2dl heraproteiinia (itse käytin makeuttamatonta)
2 banaania
1dl maitoa
1rkl kookosöljyä
1tl leivinjauhetta
kardemummaa
kanelia
muutama tippa steviaa tai muuta makeutusta, esim. hunaja

Lämmitä uuni 200-asteeseen. Iske kaikki ainekset blenderiin ja surraa sekaisin. Jos tykkäät ohuemmista paloista, kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle, syvälle uunipellille. Jos haluat paksumpaa pannaria, kaada esimerkiksi pyöreään piirakkavuokaan leivinpaperille. Paista uunissa noin 20min, kunnes pinta on ruskistunut.

Itse laitoin päälle rahkaa, johon sekoitin vähän maitoa, steviaa ja maca-jauhetta sekä kesän mustikoita ja vattuja ja mansikkasurvosta. Namnamnam! Niin hyvää.

10 kommenttia:

  1. Kiva kuulla että sielläkin on jo selvitty kirjoituksista! :D Miten sulla meni omasta mielestä, tai millanen fiilis jäi? :) Itellä ainakin jäi ihan jees fiilis, kirjotin siis äikän ja yhteiskuntaopin. Noista kahesta tuntuu että äikkä meni paremmin, ainakin kun katsoi hyvän vastauksen piirteitä. :D Yhteiskuntaoppia kun en "ehtinyt" lukemaankaan niin paljoa kuin olisi pitänyt, ja kokeessa tuntui olevan vähän kiire.. Äkkiä se kuusi tuntia lopulta menee!

    Ja myöhäiset onnittelut sulle vielä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meni tosi hyvin, jäi hyvät fiilikset molemmista aineista! Erityisesti kemiasta, joka meni odotuksiin nähden kyllä ihan todella hyvin :-) nyt vaan ootellaan lopullisia tuloksia. Hyvä että sielläkin jäi hyvät fiilikset! Itekin oon hyvän vastauksen piirteitä selaillut harva se päivä, haha :D ja joo todellakin kuus tuntia hujahtaa ihan uskomattoman nopeesti, mulla tuli psykologiassa tosi kiire ja kemiassa sai onneks vähän hengähtääkin välissä ja haukata evästä.

      Kiitos paljon, ihanaa syksyä! :)

      Poista
  2. Onpa hyvä idea laitaa banaanipannari uuniin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, vaihtelu virkistää kummasti! :-)

      Poista
  3. Mua jotenkin ahdistaa aina lukea sun blogia, kun sun elämä vaikuttaa niin täydelliseltä :( Tai "ahdistaa" on ehkä vähän väärä sana, mutta siis kun oot niin hyvä koulussa ja oot kaunis ja oot niin hyvässä kunnossa ja muutenkin pärjäät elämässä. Älä ota tätä loukkauksena, mutta tulee kateelliseksi ja haluaisi olla yhtä hyvä kaikessa kuin sinä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi eikä! Tiedän mitä tarkotat koska mulla tulee ihan samanlainen fiilis lukiessani melkeinpä kaikkien muiden blogeja paitsi omaani, ja se inhottaa. Mun elämä ei todellakaan ole täydellistä ja uskon että se on täällä blogissakin näkynyt, kun oon postauksissa kertonut vähän niistä vaikeemmista hetkistä esimerkiksi viime syksynä. Pyrin siihen, että tänne kuvaisin omaa elämää mahdollisimman totuudenmukaisesti, koska en itekään tykkää lukea sellaisia blogeja missä kaikki tuntuu olevan aina niin älyttömän ihanaa ja oksennellaan sateenkaaria. Se kun tuskin pitää kenenkään kohdalla paikkaansa. Multa löytyy ihan valtavasti niitä epävarmoja päiviä kun tunnen olevani huono kaikessa mitä teen, peilistä huomaa vaan kaiken negatiivisen eikä mikään tunnu sujuvan. Tää syksy on ollut jotenkin aivan ihana ja oon ollut mielettömän onnellinen, ehkä se heijastuu sitten tännekin :-)

      Poista
  4. Väänsin tätä iltapalaksi ja voi jee kun tulikin hyvää!! Suurkiitos reseptistä! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jes, mahtavaa että tykkäsit!! Eipä kestä, ilo on mun puolella :-)

      Poista
  5. Onks sulla instagram ja saaks sitä seurata, et mitä aattelet jos jotkut tuntemattomat seurailee?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On instagram, nimimerkki elinaolk ja näkyy tossa oikeella sivupalkissakin :-) mua seuraa aika moni blogin lukija ja tuntematon, ja mun mielestä on vaan tosi mukava jos ihmiset haluaa seurailla, eli todellakin saa!

      Poista